カテゴリ:スープ の記事一覧

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ジャガイモとキビのイタリアンスープ

ジャガイモとキビのイタリアンスープを作りました。

ジャガイモとキビのイタリアンスープ

雑穀が入った“つぶつぶ”スープです。
つぶつぶのスープはどれも、材料を鍋にどんどん入れていって、雑穀も入れて、あとはコトコト煮込むだけで出来るのでとても簡単です。
栄養満点のイタリアンスープが出来上がりました。


レシピはこちらに載っています。
野菜と雑穀をコトコト煮込んで作るスープ達がたくさん載っています。調味料も単純なものばかりですし、(でもおいしい!)離乳食にも応用できます。
赤ちゃんから大人まで一緒に食べられる料理は楽チンでいいですね♪


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tag : non卵・乳製品・砂糖 マクロビ 動物性なし ベジ料理 つぶつぶ

2013-01-21 : スープ :

根菜シチュー

根菜シチューを作りました。

220_根菜シチュー

ドミグラスルウを作り置きしていたので、野菜を柔らかく煮たらそのルウと赤ワインを入れるだけで出来上がりました。

ドミグラスルウにはトマトを使っているので、トマトの酸味が苦手だったのか子供達にはあまりウケませんでしたが、大人は美味しく頂きました。

レシピはこちらに載っています。
この本のスープの素はとてもおいしいです。冷蔵庫でねかせるほどに旨みが増すこのスープの素を作り置きしておくと、毎日の料理がとても楽になります。



我が家は食材は、らでぃっしゅぼーやで購入しています。




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tag : non卵・乳製品・砂糖 マクロビ 動物性なし ベジ料理

2013-01-10 : スープ :

そばがき入り春雨スープ

そばがき入り春雨スープを作りました。
219_そばがき入り春雨スープ


春雨スープにそばがきの団子を入れたものです。
春雨の他に、しめじ、にんじん、長ネギが入っています。
味付けは酒と薄口しょうゆと塩です。

ボリュームのあるスープで満足感があり、また体も温まりました。


レシピはこちらに載っています。
料理写真もとてもきれいで、玄米菜食の料理ってこんなにおしゃれなんだ!と思わせてくれます。


我が家は食材は、らでぃっしゅぼーやで購入しています。



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2013-01-09 : スープ :

レンズ豆のスープ

レンズ豆のスープを作りました。

レンズ豆のスープ

玉ねぎを菜種油でじっくり炒めたら、レンズ豆と水、ローリエを入れてクツクツ煮込みます。
仕上げは醤油で味付け。

たったこれだけのシンプルな料理なのに、ほっこり温まる、とてもおいしいスープが出来上がりました。

長男のお弁当に持たせました。



レシピはこちらに載っています。



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2012-12-27 : スープ :
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プロフィール

べじみれキッチン

Author:べじみれキッチン
主婦であり、男の子2人のママです。
料理とお菓子作りが好きで、マクロビオティックやつぶつぶ雑穀料理、その他のベジ料理をよく作っています。

私と長男はアトピー経験者ですが、穀物菜食を心がけていたら2人ともすっかりよくなりました。

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