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玄米あんロール

ある日のおやつです。

玄米ごはんに、あんこを乗せて、刻みナッツを散らして、クルクルっと巻き上げた「玄米あんロール」を作りました。
ようするにおはぎ系ですね。

玄米あんロール


玄米をしっかり噛み噛み、そしてあんの程よい甘み、ナッツの心地よい歯ごたえ。
3者が口の中で相まって、とても満足感のあるおやつになりました。



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tag : マクロビ non卵・乳製品・砂糖 動物性なし スイーツ おやつ

2008-06-27 : スイーツ・おやつ :

アマランサスのタラコパスタ風

雑穀のアマランサスを使ってタラコパスタ風を作ってみました。

アマランサスのタラコパスタ風


アマランサスのプチプチ感がタラコそっくりで、家族全員に大好評でした。
本物のタラコのような臭みもないし、私はこちらの方が美味しいと思いました。
この後、いろいろなお友達にもこれを作ってあげましたが、皆に好評でした。

とても美味しかったので、これ以降何度も作っています。
ただ、小さい子供が食べた後はアマランサスの粒がそこら中に飛び散って、テーブルや床はすごいことになってますけどね


パスタのレシピはこちらを参考にしました。



アマランサスはこちらで買えます。





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tag : non卵・乳製品・砂糖 つぶつぶ

2008-06-08 : 雑穀(つぶつぶ)料理 :
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プロフィール

べじみれキッチン

Author:べじみれキッチン
主婦であり、男の子2人のママです。
料理とお菓子作りが好きで、マクロビオティックやつぶつぶ雑穀料理、その他のベジ料理をよく作っています。

私と長男はアトピー経験者ですが、穀物菜食を心がけていたら2人ともすっかりよくなりました。

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