スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
-------- : スポンサー広告 :

ミートボール弁当

子供たちのある日の幼稚園弁当です。
長男がお友達のお弁当を見てミートボールという物が食べたくなったようです。
「うちは肉は使わないから、肉無しミートボールでもいい?」と聞いたら、「それでもいい!」と言うので、子供たちを寝かしつけてから高キビ炊いてにんじん摩り下ろして干しシメジを煮詰めてたまねぎ炒めて高キビミートボールの下ごしらえをしました。

朝、「今日のお弁当はミートボール入れといてあげたからね。」と言ったら、子どもたちが「ありがとう!」と嬉しそうに言ってくれました。



この日のお弁当は・・・

高キビミートボール弁当

高キビのミートボール
小松菜ジェノベーゼのスパゲティ
ひじきれんこん
ふりかけご飯に、子ども達の好物梅干のせ

でした。


高キビのミートボールのレシピはこちらに載っていますよ。
肉を使っていないのに見た目ミートボールそっくりです!





足跡代わりに1日1回ポチっとしてくださると嬉しいです
ブログランキング・にほんブログ村へ
スポンサーサイト

tag : マクロビ non卵・乳製品・砂糖 動物性なし ベジ料理 つぶつぶ お弁当

2010-01-19 : お弁当 :

誕生日ケーキ

先日の次男の誕生日に焼いたケーキです。

誕生日ケーキ


中島デコさんのレシピで作りました。
スポンジには豆腐やりんごジュースが入っています。バターの代わりに菜種油を使い、ベーキングパウダーで膨らませます。

クリームは玄米ポンセンを細かく粉砕した粉に豆腐を混ぜ込みミキサーやフードプロセッサーでしっかりなめらかにします。これがとてもいい硬さのクリームになるのです。こんな方法よく思いついたなあ。
甘みはメープルシロップで。

卵を泡立てて作る普通のケーキより簡単でした。


お祝いに来てくれた義両親は初めてマクロビオティックのケーキを食べたのですが、「これは胃にもたれないからたくさん食べられるね。」と何度もお代りをしてくれ、大好評でした。





足跡代わりに1日1回ポチっとしてくださると励みになります
ブログランキング・にほんブログ村へ

tag : マクロビ non卵・乳製品・砂糖 動物性なし スイーツ

2010-01-04 : スイーツ・おやつ :
ホーム

プロフィール

べじみれキッチン

Author:べじみれキッチン
主婦であり、男の子2人のママです。
料理とお菓子作りが好きで、マクロビオティックやつぶつぶ雑穀料理、その他のベジ料理をよく作っています。

私と長男はアトピー経験者ですが、穀物菜食を心がけていたら2人ともすっかりよくなりました。

検索フォーム

カレンダー

プルダウン 降順 昇順 年別

03月 | 2010年01月 | 02月
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -


楽天のおすすめ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード

QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。