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ある日の夕食

ある日の夕食です。

ある日の夕食

オクラ入りじゃがいもハンバーグ
 上に豆腐マヨネーズ&味噌を混ぜたソースを乗せて、オーブンで焼き色をつけました。

トマトにヒエ粉のマヨネーズ
 この日はマヨネーズが2種類。ヒエ粉で作るマヨネーズにも挑戦してみました。

キュウリと厚揚げの中華風ゴマ和え

五目炊き込みご飯

ナス、エリンギ、ヒエのカレー風味スープ

でした。
おいしくいただきました


ナス、エリンギ、ヒエのカレー風味スープのレシピは「つぶつぶ雑穀スープ」に載っています。





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tag : マクロビ non卵・乳製品・砂糖 動物性なし ベジ料理 つぶつぶ

2010-09-25 : ベジ料理 :

板麩づくし

お友達親子さんに手作りランチをご馳走しました。
テーマは板麩だったので、板麩を使ったニューを3品と、+αを作りました。

板麩シリーズ

板麩と雑穀のヒエを使った、ヒエフィッシュのフリッター
板麩のチンジャオロース
板麩照り焼きの生春巻
きのことほうれん草の寒天寄せ
ピーマンとキャベツとキヌアのスープ

そして、先日お友達パン屋さんからいただいた天然酵母パンも。

いろいろおしゃべりができて、楽しいランチになりました。

今日来てくれたお子さんは、うちのおもちゃをとても気に入ってくれたらしい。
一度は「バイバ~イ。」って帰って言ったのに、まだ遊び足りないと言って舞い戻ってきて、もう一度しっかり遊びなおして満足してから帰って行きました。
玄関を出て行くときの、ニコニコ、すっきりした顔がよかったわ




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2010-09-15 : 雑穀(つぶつぶ)料理 :
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プロフィール

べじみれキッチン

Author:べじみれキッチン
主婦であり、男の子2人のママです。
料理とお菓子作りが好きで、マクロビオティックやつぶつぶ雑穀料理、その他のベジ料理をよく作っています。

私と長男はアトピー経験者ですが、穀物菜食を心がけていたら2人ともすっかりよくなりました。

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