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こんにゃくのみそ煮

こんにゃくのみそ煮を作りました。

231_こんにゃくのみそ煮

まずこんにゃくをちぎって、きゅーきゅーと「鳴く」ほどにじっくりと炒めます。
ここまでは5歳の次男がやってくれました。
「こんにゃく冷たい~。でも頑張る!」
「手が疲れても頑張ってまぜる!」
と一生懸命やってくれてました。

こんにゃくを炒めたら水と醤油で煮、豆味噌と麦味噌を乗せてさらに煮、最後に混ぜて出来上がりです。
子供がいるので上に飾る針生姜な無しで。

こんにゃく好きの子供達に「もっともっと!」とせがまれました。

レシピはこちらに載っています。


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tag : non卵・乳製品・砂糖 マクロビ 動物性なし ベジ料理

2013-01-27 : ベジ料理 :
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プロフィール

べじみれキッチン

Author:べじみれキッチン
主婦であり、男の子2人のママです。
料理とお菓子作りが好きで、マクロビオティックやつぶつぶ雑穀料理、その他のベジ料理をよく作っています。

私と長男はアトピー経験者ですが、穀物菜食を心がけていたら2人ともすっかりよくなりました。

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